Champagne Blanc de Blanc  - 
 
Caractère du Vin :
Le nez est assez expressif, avec un nez, écorce d'orange, zestes et à la fois on a un côté brioché, beurré qu'apporte le Chardonnay. En bouche, la bulle est fine, pas du tout agressive, tout à fait la texture que l'on cherche.
Le Chardonnay apporte de l'oppulence, de la richesse toujours sur ce côté patissier.
 
Les Conseils PrestiVino :
Je pense que c'est un vin qu'on peut accompagner à table sur des quenelles ou des ecrevisses en sauces, on a justement assez de tension dans ce vin pour pallier à cette sauce crémeuse qu'on va retrovuer dans le plat.
Nez très élégant, thématique floral, je pense à l'accacia, c'est très flatteur, une grande élégance en bouche avec une belle longueur, qu'on peut mettre à table avec pourquoi pas un pâté en croute de ris de veau.
Peut être bu  à l'apéritif pour faire saliver ou sur quelque chose de iodé par exemple.
 
Situation du terroir :
Situé sur les côteaux de la Vallée de la Marne, riche en calcaire
 
Garde pour profiter du meilleur de ce vin :  0 - 3 ans
 
Idéalement nous vous recommandons de servir ce vin à une température de 8 - 10 °C.