Ventoux  -  rouge 

Caractère du Vin :
100% Syrah. Une robe encre avec des bords violets. Un arôme fruité et intense sur les noyaux noirs, les myrtilles avec une touche de chêne. C’est un ventoux profond et complet. Cette cuvée détient une bonne structure et une sensation d’avoir été "faite à la main"
 
Les Conseils PrestiVino :
Cette Syrah concentrée accompagnera  à merveille, dans quelques années, les viandes en sauce et gibiers.
 
Situation du terroir :
Le domaine est situé sur les hauteurs de Caromb, au pied du Mont Ventoux, à environ 300 mètres d’altitude. D’abord établi sur 7 hectares en Ventoux, le domaine s’agrandit avec 15 ha sur d'autres appellations comme Beaume de Venise. Les vignes entourées d’oliviers, de chênes et de pins, sont cultivées dans le plus grand respect de l’environnement excluant pesticide et désherbant (conversion bio en cours).
 
Garde pour profiter du meilleur de ce vin :
3 - 10 ans
Contenance disponible : bouteille ou magnum.
 
Idéalement nous vous recommandons de servir ce vin à une température de 14 - 16°C.